具材：メンマ、ネギ
　細いノンフライ麺とすっきりしたスープがマッチしていて美味い。
なんとなくのイメージは「らうめん」「楊夫人」（どっちもどんな味か覚えていないが/笑）
麺は茹でているときのほぐれが悪かったので少々茹ですぎたか。なにしろ細いので麺のほぐれは気にせずに早めにあげたほうがよさそう。
ちなみにネギは九条ネギである。
九条ネギはメイン食材にしてもいいくらいうまいので、もし食べたことのない人は損をしていると思うべし。
クッキング・パパに出てきた「ネギ鍋」とかしたら滅茶苦茶うまそう。

評価：★★★★

20251130(mixi日記より）
20251207